Невзирая на технический прогресс последних десятилетий, работа на кухне остается ручным трудом. Исследования проявили, что при неудачном обустройстве кухни за денек можно набегать по ней несколько км с нескончаемыми возвратами к одному и тому же рабочему месту с обилием наклонов и приседаний, а изготовление еды и мытье посуды может продолжаться часами! Если биться с излишним весом, то это, может и хорошо. Но согласитесь, кухня — не самый приятный спортзал.
Опыты проявили, что благодаря разумному планированию кухни можно сберечь до 60% пути и 30% времени. В этой статье мы познакомим вас с современными способами оптимального размещения кухонных принадлежностей, что также существенно сберегает наши усилия и время.
Произнесенное относится не только лишь к малогабаритным кухням. Огромные размеры помещения для кухни тоже делают трудности. В широких кухнях расстояние меж предметами может быть так значимым, что хозяева обязаны совершать достаточно мучительное передвижение меж плитой, мойкой, холодильником и обеденным столом. Нередко, купив многосекционный гарнитур, приходится все равно передвигаться по кухне так, чтоб ничего не задеть и не опрокинуть. Средства потрачены на ненадобные метры шифанеров, а удобства нет, как и не было. В реальности залогом комфорта комфорта служит разумное отношение к каждому квадратному сантиметру, к чему издавна стремится весь цивилизованный мир, создавая новые материалы и технологии. Прислушиваясь к советам профессионалов по эргономичности, ведущие производители мира прибегают к все более увлекательным решениям, помогающим очень использовать место кухни.
Сначала мастера рекомендуют нам придерживаться последовательности рабочих мест в согласовании с технологией изготовления еды:
1. холодильник, расположенный в зоне хранения товаров; 2. рабочее место для подготовительной очистки товаров; 3. мойка продукта, в этой зоне размещен контейнер для отходов; 4 окончательная разделка продукта, резка, шинкование и т.п.; 5.термическая обработка еды, варка; 6. сервировка готового продукта.
